在萊州明波水產(chǎn)有限公司循環(huán)水養(yǎng)殖車間內(nèi)，清澈的池水緩緩流動，成群的東星斑、紅瓜子斑在藍色池底間游弋，體表泛著健康的紅色光澤。這里，是國內(nèi)名優(yōu)海水魚繁育與生態(tài)養(yǎng)殖的重要科研和生產(chǎn)基地之一。
“你看，這些魚眼睛靈活、游動有力，說明狀態(tài)非常好。”站在池邊，明波水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理李文升向記者介紹。
近年來，依托持續(xù)的科技投入和穩(wěn)定的科研團隊，明波水產(chǎn)在名優(yōu)海水魚種質(zhì)創(chuàng)新、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖裝備、陸海接力生態(tài)養(yǎng)殖模式等方面不斷取得突破，為全省乃至全國海水養(yǎng)殖業(yè)提供了多項可復(fù)制、可推廣的技術(shù)樣板。
攻克名優(yōu)魚類繁育“制高點”
斑石鯛、石斑魚等高價值海水魚類的人工繁育成功，是明波水產(chǎn)近年來最具標志性的成果之一。
斑石鯛在廣東、廣西、福建被譽為“可遇不可求”的“夢幻之魚”，既是“刺身絕品”，也是“磯釣之王”， 身價極高。然而，國內(nèi)一直未能突破其人工繁育技術(shù)。
明波水產(chǎn)迎難而上，收集了大量斑石鯛親本，在中國科學院海洋研究所等科研力量支持下，利用工廠化大水體循環(huán)水培育工藝，最終實現(xiàn)了斑石鯛在室內(nèi)條件下的穩(wěn)定繁育，并成功打通苗種培育和養(yǎng)殖全流程。
“做研發(fā)沒有捷徑，必須研究透魚的習性。”李文升回憶起團隊攻關(guān)過程，語氣中透著感慨，為了攻克繁育難題，團隊經(jīng)常整夜守在池邊。因為魚類大多在下半夜或初一、十五產(chǎn)卵，科研人員必須實時觀察親魚的發(fā)育痕跡，待產(chǎn)卵后第一時間收集、孵化。正是憑著這股韌勁，明波水產(chǎn)率先打破僵局，打通了斑石鯛從親本到苗種再到養(yǎng)殖的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
不僅是斑石鯛，明波水產(chǎn)在石斑魚領(lǐng)域的深耕更為亮眼。目前，公司儲備的石斑魚親本已達13種，且仍在持續(xù)擴容。從東星斑到紅瓜子斑，明波水產(chǎn)不僅實現(xiàn)了這些高值魚類的規(guī)�；庇�，更構(gòu)建了一套完善的種質(zhì)庫。
“每一條魚都挺難的。”李文升說。引進時重達兩三百斤的野生石斑魚，身價昂貴，稍有差池便是巨大的損失。團隊從研究魚類繁殖所需的精準營養(yǎng)，到攻克初孵仔魚、稚魚、幼魚不同階段的餌料變化，再到建立病毒性和寄生蟲病的防控體系，一步步攻克了從“一粒苗”到“一條魚”的系統(tǒng)性挑戰(zhàn)。
“每攻克一個難題，對我們來說就是一個收獲，就是技術(shù)的創(chuàng)新和進步。”近5年來，明波水產(chǎn)承擔國家、省、市級重點科研項目18項，累計獲得專利35項，多項成果在行業(yè)內(nèi)率先實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
從“進口依賴”到“中國智造”
在明波水產(chǎn)，從一尾魚苗到一條完整產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，關(guān)鍵在于模式與裝備的協(xié)同創(chuàng)新。
走進明波水產(chǎn)近萬平米的循環(huán)水養(yǎng)殖車間，記者看到了國內(nèi)設(shè)施裝備領(lǐng)先的養(yǎng)殖模式：12套循環(huán)水系統(tǒng)、96個養(yǎng)殖池、6000立方米有效養(yǎng)殖水體，一年能產(chǎn)200噸魚。池水清澈見底，藍色池底映襯著紅色的魚群，形成強烈的視覺沖擊。
“我們通過研究發(fā)現(xiàn)，藍光和綠光有利于魚的紅色素累積，能讓魚變得更紅，也有利于魚的生長。”李文升指著藍色魚池解釋。更讓人驚訝的是，池子里沒有任何曝氣裝置，卻能保持高密度養(yǎng)殖。“我們現(xiàn)在用的是液態(tài)溶氧，氧的飽和度可以達到100%，魚在里邊是富氧環(huán)境，很舒服。”
這套陸海接力養(yǎng)殖模式，集成了陸基工廠化苗種培育、循環(huán)水養(yǎng)殖和海上大型圍欄。從微濾機、蛋白分離器、自清洗紫外線、生物濾池到溶氧錐，所有核心設(shè)備都是明波水產(chǎn)自主研制。“過去買挪威、丹麥的進口設(shè)備，現(xiàn)在國產(chǎn)化了，造價成本低了很多，而且更實用。”
研發(fā)并非一蹴而就。設(shè)備車間擺放著很多一代、二代的樣品，都是在測試中被淘汰的。李文升說：“以前的溶氧錐表面粗糙，增氧效果也達不到預(yù)期。我們最終產(chǎn)品是經(jīng)過生產(chǎn)場景驗證和反復(fù)工藝優(yōu)化后的成熟產(chǎn)品。”
公司還研制開發(fā)了兩座大型生態(tài)圍欄：400米周長、16萬立方米的“藍鉆1號”和160米周長、2萬立方米的“藍鉆2號”。這種陸海接力模式既實現(xiàn)了對陸基水資源循環(huán)利用，減少了養(yǎng)殖尾水外排，通過循環(huán)水保溫大幅降低了能耗，又通過海上接力養(yǎng)殖提高了魚的品質(zhì)，拓展了深遠海養(yǎng)殖，提高了養(yǎng)殖效率。“這是漁業(yè)生產(chǎn)模式中比較生態(tài)、綠色、循環(huán)的代表。”李文升說。
一支科研“鐵軍”的力量
明波水產(chǎn)的技術(shù)突破，離不開背后的科研“鐵軍”。公司現(xiàn)已形成海水魚、海參、蛤蜊等多支專項團隊以及裝備研發(fā)團隊。
在外部合作上，明波水產(chǎn)搭建了一個開放的創(chuàng)新平臺。公司與中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國海洋大學、中國科學院海洋研究所等高校院所合作，與多位國家級頂尖人才建立深度合作關(guān)系，攻克產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)難題。
在內(nèi)部培養(yǎng)上，明波水產(chǎn)擁有自己的人才梯隊。公司培養(yǎng)出了山東省泰山學者、山東省有突出貢獻的中青年專家、煙臺市產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才等一大批技術(shù)骨干。每年，公司還會吸納博士、研究生加入，源源不斷地為團隊注入新鮮血液。
作為團隊的核心成員，李文升是扎根公司15年的技術(shù)骨干，他見證并參與了公司多個關(guān)鍵技術(shù)節(jié)點的突破。從本科到研究生，再到如今在中國海洋大學攻讀在職博士，李文升的求學與職業(yè)生涯始終未曾離開過“水產(chǎn)”二字。
對李文升而言，水產(chǎn)養(yǎng)殖早已不是一份單純的職業(yè)，而是一份融入血脈的熱愛與情懷。 “我小時候家里不靠海，但市場上賣的都是冰鮮、冷凍或腌制的魚。我想，能不能把鮮活的海水魚供給市場？”這個兒時的想法，成了他選擇水產(chǎn)專業(yè)的初心。
“與魚為伴，其樂無窮。”無論是深夜守候魚類產(chǎn)卵，還是節(jié)假日駐守養(yǎng)殖車間，對他而言更多是一種責任，也是一種樂趣。“漁業(yè)從業(yè)者沒有周末、沒有白天晚上、沒有節(jié)假日。”李文升說，“但正是對這份事業(yè)的執(zhí)著和興趣，讓我們不斷往前走，往前創(chuàng)新，往前收獲。”
一份守望漁民的“藍色情懷”
明波水產(chǎn)始終將科研成果與產(chǎn)業(yè)需求緊密結(jié)合。公司不只賣苗種、商品魚、蛤蜊等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，更提供全方位服務(wù)：技術(shù)培訓、技術(shù)指導(dǎo)、免費水質(zhì)化驗、病害檢測、營養(yǎng)檢測……“讓養(yǎng)殖戶覺得你不是單純賣苗種，而是幫他們把魚養(yǎng)得更好，讓他們更有收益。”李文升說，“很多養(yǎng)殖戶現(xiàn)在都是我們的好朋友。”
作為山東省科技特派員，李文升和養(yǎng)殖戶打交道是日常工作的重要部分。“我們的創(chuàng)新不僅僅是公司的創(chuàng)新，更是整個漁業(yè)的創(chuàng)新。”每年，公司都會組織全國性技術(shù)培訓會和推廣會，免費邀請養(yǎng)殖戶參加，讓他們接觸新品種、新技術(shù)、新管理理念。“我們稱之為高素質(zhì)漁民培養(yǎng)，想把整個國家的創(chuàng)新體系帶動起來，為漁業(yè)行業(yè)服務(wù)，這是我們應(yīng)該做的。”
明波水產(chǎn)的技術(shù)和設(shè)備如今已推廣到海南、廣東、湖北、江蘇、河北、新疆、青海、西藏等地，幫助全國各地的漁民實現(xiàn)科學養(yǎng)殖、高效獲益。
從跟跑到并跑，再到領(lǐng)跑，明波水產(chǎn)生動詮釋了何謂創(chuàng)新、何謂堅守。他們的成果更是輻射到全國各地，帶動了整個行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
夕陽西下，萊州灣海面泛起粼粼金波。明波水產(chǎn)用一項項扎實的創(chuàng)新實踐證明：向海圖強，不只是劈波斬浪的勇毅開拓，更是深耕產(chǎn)業(yè)的長期執(zhí)著；不只是企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇，更是守護“漁民增收、漁業(yè)振興”的赤誠初心。(膠東在線記者 閻威臣 孫子研 攝影 李剛)
