課程內(nèi)容：
1、壽司的系統(tǒng)講述；
2、壽司原料的選購；
3、壽司食材的預(yù)加工；
4、壽司加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、壽司加工的工藝步驟；
6、壽司經(jīng)營定價原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理
廚仟藝餐飲培訓(xùn)（青島校區(qū)）
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