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武漢襄陽牛雜面

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開班日期：隨到隨學

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襄陽牛雜面

（湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道）

產(chǎn)品介紹

襄陽特色牛肉面，牛雜面是襄陽人喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。

培訓內(nèi)容

1.襄陽牛肉面(粉) ★襄陽牛雜面（粉） ★襄陽牛腩面（粉） ★ 三鮮面（粉） ★ 番茄雞蛋面（粉） ★襄陽牛油面（粉） ★襄樊肥腸面（粉） ★各地特色牛肉面(粉) ★虎皮雞蛋 ★鹵香腸 ★鹵香干 ★鹵香腸 ★鹵海帶等

2.襄樊豆腐面（粉） ★襄樊海帶面（粉） ★襄樊青菜面（粉） ★襄樊豆芽面（粉） ★豆腐雞蛋面（粉） ★原湯粉面（粉）等

培訓費用

1880元（內(nèi)容1），全學2800元。包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般4-6天左右可完全掌握

實操內(nèi)容

1.牛雜面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4.牛雜面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。

6.根據(jù)學員地域不同和學員要求，調(diào)制出適合當?shù)匚缎偷拿?粉)。

7.復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。

8.反復實踐操作,熟練操作流程。

9.多種開胃菜的制作方法。

優(yōu)惠酬賓

加學：熱干面、炸醬面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鴨血粉絲等項目，總價打八--九折、另送一項；也可以學二送二、學三送三。

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