師資風(fēng)采

馬春紅 教齡20年

所授科目：美食培訓(xùn)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn)

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高級(jí)講師-馬春紅1、女，高級(jí)西式面點(diǎn)師。2、曾在廣州白云山賓館任裱花師，上海日日鮮餅屋、北京好利來(lái)糕點(diǎn)房擔(dān)任西點(diǎn)師，并在06年全國(guó)烘焙技術(shù)比賽中獲得金獎(jiǎng)和*佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，主要擅長(zhǎng)生日蛋糕裱花、中西糕點(diǎn)，各式面包的烘焙技術(shù)。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校西式面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)高級(jí)講師。

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顧國(guó)民 教齡28年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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高級(jí)講師-顧國(guó)民1、男，高級(jí)烹調(diào)師。2、曾在大馬大酒店任廚師長(zhǎng)、泰山大酒店任行政總廚、京廣小吃城任廚師長(zhǎng)、瓊林大酒店任廚師長(zhǎng)、田園酒店任廚師長(zhǎng)。曾在95年、98年、2005年獲得河南省廚師爭(zhēng)霸賽一、二 等獎(jiǎng)項(xiàng)。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級(jí)講師。

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聶方君 教齡22年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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聶方君1、本科，高級(jí)烹飪師，高級(jí)考評(píng)員。2、1999年帶隊(duì)到北京參加廚王爭(zhēng)霸賽，獲得金獎(jiǎng)，被譽(yù)為“中國(guó)名廚”。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級(jí)講師。

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王全華 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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高級(jí)講師-王全華1.高中學(xué)歷，現(xiàn)任國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師，河南烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員。2.曾任烤鴨店行政總廚、滋補(bǔ)餐廳廚師長(zhǎng)、外交部駐孟加拉大使館行政總廚，并受到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)的接見(jiàn)。3.現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級(jí)烹調(diào)講師

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高亞偉 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

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面點(diǎn)講師-高亞偉1、大學(xué)學(xué)歷，面點(diǎn)講師。2、高級(jí)面點(diǎn)講師，經(jīng)驗(yàn)豐富3、主要擅長(zhǎng)中西式面點(diǎn)，現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級(jí)講師。

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黃蒲威 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)餐飲酒店管理

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高級(jí)講師-黃蒲威1.資深酒店管理高級(jí)培訓(xùn)師，畢業(yè)于鄭州大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)。2、曾在知名酒店管理，從事五星級(jí)酒店籌備工作，主要致力于酒店的前期籌備，酒店的中高層培訓(xùn)工作。3.現(xiàn)主要從事學(xué)生管理工作，有很豐富管理經(jīng)驗(yàn)。

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翟紅 教齡14年

所授科目：美食培訓(xùn)面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

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翟紅1.大專(zhuān)，高級(jí)面點(diǎn)師，營(yíng)養(yǎng)配餐師。2.具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，受到廣大學(xué)員的一致好評(píng)。3.現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級(jí)面點(diǎn)講師。

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有城 教齡14年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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1、本科，國(guó)家特一級(jí)烹飪技師 中國(guó)烹任協(xié)會(huì)會(huì)員。2、曾在杜康大酒店、皇家花園任廚師長(zhǎng)，精通中國(guó)八大菜系。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級(jí)講師。

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劉志遠(yuǎn) 教齡15年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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高級(jí)講師-劉志遠(yuǎn)1.高中學(xué)歷，國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員。2.曾在第二屆中國(guó)國(guó)際食用菌烹飪大賽榮獲一金一銀、全國(guó)“龍王杯”烹飪大賽榮獲金獎(jiǎng)。3.現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級(jí)講師。

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張建松 教齡15年

所授科目：美食培訓(xùn)廚師培訓(xùn)

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張建松1、專(zhuān)科，具有多年的教師經(jīng)驗(yàn)，被譽(yù)為“川菜的一面旗幟”，積極培養(yǎng)弟子，擔(dān)任多期高級(jí)廚師培訓(xùn)班教師。2、桃李滿(mǎn)天下，弟子皆為各大飯店業(yè)務(wù)骨干，有的已成為廚師長(zhǎng)、總廚，甚至走出國(guó)門(mén)參加國(guó)際合作，為國(guó)爭(zhēng)光。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級(jí)講師。

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