蛋糕師《 高級班》
學完可直接開規(guī)模性的蛋糕店,私房蛋糕工作室或者DIY蛋糕工作室。
學習所有蛋糕師中級班所包含的內容
學習練習翻糖花卉、人物、動物造型的制作、翻糖整體蛋糕的制作。
學習所有韓式花卉蛋糕的制作,以及學習意式奶油霜的制作。包括各種韓式花卉、各種韓花蛋糕造型以及各種紙杯、整體韓式花卉蛋糕的制作。
學習布朗尼、紅絲絨等經典重磅蛋糕的制作。
學習各種巧克力、奶油霜、糯米紙轉印技術、以及糖霜刷繡技術。
學習各種奶油裝飾技巧、包括巧克力奶油的制作、奶油霜的制作、巧克力淋面醬的制作。