雞翅包飯，不論是做法還是吃法都很講究，優(yōu)質(zhì)的丘陵雞全翅剔骨，填滿秘制醬料，之后烤出來的米飯，肉質(zhì)鮮嫩，雞皮香脆，回味無窮，回頭客極多。
實(shí)際操作內(nèi)容
1.雞翅包飯的歷史介紹以及特色特點(diǎn)、市場(chǎng)賣點(diǎn)介紹
2.雞翅包飯所需原料選擇、采購(gòu)、加工、處理、存放方法與技巧。
3.雞翅包飯所需佐料、香料、配料等采選擇、采購(gòu)、調(diào)制
4.雞翅包飯制方法與技巧。
5.雞翅包飯制作全過程及制作技巧傳授
6.學(xué)員實(shí)踐雞翅包飯的制作及管理流程及制作注意事項(xiàng)。
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