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五種沙司：凱撒沙拉醬、園蔬菜醬汁、千島沙拉汁、和風(fēng)培煎芝麻醬、芭莎米油醋汁
學(xué)習(xí)菜品：鮮橙三文魚(yú)沙拉、香煎龍利魚(yú)沙拉、和風(fēng)金槍魚(yú)豆腐沙拉、時(shí)蔬田園沙拉、經(jīng)典雞胸肉沙拉、堅(jiān)果之樹(shù)沙拉
1、沙拉原料的選購(gòu)；
2、沙拉食材的預(yù)加工；
3、五種沙司制作方法；
4、沙拉加工的工藝步驟；
5、沙拉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
臻食匯小吃培訓(xùn)
鄭州金水區(qū)花園路天倫路京澤茶城
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