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粉漿面條是河南傳統(tǒng)小吃,以綠豆、面條、黃豆、干芝麻葉、芹菜、鹽、雞精、八角、辣椒油、香油等制作而成,以實惠美味深受客戶喜愛。
實際操作內(nèi)容:
1.原材料的認識和選購
2.粉漿的制作過程
3.粉漿面條制作流程
4.熱豆腐制作
5.熱豆腐汁和配料的制作
6.野菜湯的制作流程
臻食匯小吃培訓
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