(原味炒酸奶、西瓜炒酸奶、草莓炒酸奶、香蕉炒酸奶、玫瑰炒酸奶、芒果炒酸奶、藍(lán)莓炒酸奶等)
實(shí)際操作內(nèi)容1、 了解和認(rèn)識(shí)炒酸奶制作工具的使用方法和特點(diǎn);
2、 炒酸奶原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧;
3、 炒酸奶基本知識(shí)、器具、炒酸奶制作方法;
4、 炒酸奶的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng);
5、傳授不同口味酸奶卷、炒酸奶的炒制技術(shù);
6、保存方法及提高炒制的熟練程度;
7、講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。