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1、材料的識別及選用;
2、底料的制作技術(shù);
3、魚頭和美蛙的碼味技術(shù);
4、鍋底制作技術(shù);
5、菜品的配制及保管技術(shù);
6、碟碗料的制作技術(shù);
7、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù);
8、免費服務(wù),學員免費享受技術(shù)升級 。
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