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紙包魚(yú)學(xué)習(xí)內(nèi)容：
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(1)材料的選用;
(2)紅油的制作;
(3)醬料的熬制技術(shù);
(4)魚(yú)的腌制技術(shù);
(5)魚(yú)的烤制技術(shù);
(6)菜品的炒制技術(shù);
(7)烤魚(yú)味型有香辣烤魚(yú)、麻辣、泡椒味烤魚(yú)、豆豉味烤魚(yú)。
(8)教學(xué)員如何選址，裝修布局，開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn);
蜀媽教育
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