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一、日式面包課程
1、面包制作工藝過(guò)程
2、器具設(shè)備適用須知
3、日式甜面團(tuán)制作
4、蔓越莓貝果制作
5、菠蘿包、芝士棒、培根芝士船、墨西哥葡萄、熱狗面包、云朵小餐包、牛奶吐司、肉松面包、紫薯乳酪吐司等制作
二、學(xué)習(xí)目標(biāo):能熟練掌握各種餡料、調(diào)味醬的制作、各種面包造型的制作、天然酵母的制作
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忠侖社
廈門正午起航西點(diǎn)培訓(xùn)
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