冷串串料理學習內(nèi)容介紹:
學習內(nèi)容1、原料識別與選用
2、底料的炒制及保管技術(shù)
3、菜品的碼味及保管技術(shù)
4、高湯的熬制
5、底鍋的制作技術(shù)
培訓流程1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算 。
3.流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級
培訓時間不限制學習時間,包教會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而 定