- 東莞
- 「切換城市」
課程目標：
本課程旨在幫助學員掌握韓式刮刀花蛋糕的制作技巧，學習刮刀花藝術(shù)的基本技法與設(shè)計理念，培養(yǎng)獨立創(chuàng)作與裝飾能力，滿足高端蛋糕定制市場需求或創(chuàng)業(yè)需求。
課程內(nèi)容：
刮刀花基礎(chǔ)知識： 刮刀花工具介紹與使用方法。 奶油霜調(diào)配與色彩搭配技巧。
基礎(chǔ)刮刀花技法： 花瓣、葉片、藤蔓等基礎(chǔ)造型制作。 單色與多色刮刀花技巧。
韓式刮刀花風格： 自然風、復古風、現(xiàn)代風等風格設(shè)計。 整體蛋糕構(gòu)圖與層次感打造。
高級刮刀花技法： 立體花卉、組合花束等復雜造型制作。 刮刀花與翻糖、巧克力等結(jié)合技巧。
蛋糕裝飾與展示： 蛋糕抹面與刮刀花結(jié)合技巧。 蛋糕整體裝飾與展示設(shè)計。
課程特色： 由資深刮刀花藝術(shù)師授課，理論與實踐相結(jié)合。 小班教學，提供個性化指導與實操機會。 學習使用專業(yè)刮刀花工具及材料。
適合人群： 有一定蛋糕裝飾基礎(chǔ)的烘焙師或愛好者。 希望從事高端蛋糕定制或創(chuàng)業(yè)的學員。 追求刮刀花藝術(shù)與創(chuàng)新的專業(yè)人士。
加入我們，掌握韓式刮刀花技藝，開啟蛋糕裝飾的藝術(shù)之旅！
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