鹵俠派經(jīng)營(yíng)模式
1、實(shí)現(xiàn)一店多開
可做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、炸鹵、鹵味飯、一元一串等
2、合作方式靈活
不想開店、又不想擺攤,還可以在網(wǎng)上銷售或跟別別人合作: 微信朋友圈、美團(tuán)、餓了么平臺(tái)抖音直播帶貨、酒吧/K TV/附近主活超市合作等
3、總體投資較小
一般開店投資3-5萬(wàn)左右,擺攤投資5千左右;總體投資只要周X鴨的四分之一都不到
鹵俠派產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1、廚房只需要做三步
解凍、食材處理、鹵泡,操作簡(jiǎn)單不要大廚;
2、源頭直供成本更低
基礎(chǔ)料包、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈膏由源頭廠家直供 (四次鹵水制作成本合計(jì)約92元 (10斤鹵水約鹵制10-12斤菜品) ,效率更高(廚房工序少)
3、產(chǎn)品可一鍋鹵制
不串味無(wú)腥味,鹵水味道穩(wěn)定后續(xù)添加方法簡(jiǎn)單易掌控:
4、每天都有消費(fèi)需求
無(wú)季節(jié)性所以經(jīng)營(yíng)有旺季無(wú)淡季,全年盈利;
5、萬(wàn)物皆可鹵
教學(xué)品種豐富,包括雞、鴨、豬、牛、蓮藕、海帶、豆腐等;