每個(gè)地區(qū)的人，對(duì)家鄉(xiāng)那一口水餃的味道，又都有著近乎執(zhí)念般的堅(jiān)持。每個(gè)地區(qū)對(duì)餃子的叫法各不相同？比如川渝的抄手、粵港的云吞、福建的扁食，東北的水餃。一到冬天，水餃又成了家中常備的硬通貨。塞滿水餃的冰箱，就像夏天塞滿雪糕的冰柜，寫(xiě)著的只有倆字“幸?！薄Ｈ绾沃谱骱贸院每吹娘溩?。食為先特色水餃品類豐富口味齊全。
水餃制作流程：
1、材料選擇，餃子原材料的認(rèn)識(shí)和選用
2、和面技術(shù)，和面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)
3、餡料制作，各種餡料制作工藝及要點(diǎn)
4、水餃包制，水餃包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)
5、花式制作，水餃花式制作技巧
惠州食為先小吃培訓(xùn)
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號(hào)
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
在線客服
預(yù)約試聽(tīng)
