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蘸水鵝起源于四川,屬于涼鹵系列。這一核心技術及配方模方餐飲技術導師會毫無保留地傳授,真材實料實操練習,一對一針對性全套輸出,包含所有的學習期間使用的練習食材,學會為止,終身免費復學。
項目簡介
1、蘸水鵝的系統(tǒng)講述;
2、蘸水鵝原料的選購;
3、蘸水鵝食材的預加工;
4、蘸水鵝加工的基本標準;
5、蘸水鵝加工的工藝步驟;
6、蘸水的制作方法及各種佐料的配比;
7、創(chuàng)業(yè)指導,一對一服務。
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