理論學(xué)習(xí)
岐山醋粉的歷史與文化背景
岐山醋粉的特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食材選擇與處理
主料（如綠豆粉條）的選擇與處理技巧
輔料（如豆腐、豆芽等）的選擇與處理方法
調(diào)料的配比與使用技巧（特別是岐山陳醋的使用）
制作流程
粉條的泡發(fā)與煮制
輔料的準(zhǔn)備與烹飪
岐山醋粉的調(diào)味與裝盤
實(shí)操演練
學(xué)員分組進(jìn)行實(shí)操練習(xí)
教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與點(diǎn)評(píng)
學(xué)員作品展示與品鑒
創(chuàng)新與拓展
岐山醋粉的創(chuàng)新口味開(kāi)發(fā)與實(shí)踐
岐山醋粉的營(yíng)銷與推廣策略
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