金凌六大優(yōu)勢：
1、近20年餐飲培訓經驗，技術精湛，經驗豐富，全國5大校區(qū)；
2、大師領銜任教，專業(yè)精修教師全程指導,手把手實踐教學；
3、按需定制，簽約教學，學時不限，隨到隨學，學會為止；
4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力；
5、提供全程經營指導建議，助學員零風險創(chuàng)業(yè)；
6、外地學員統(tǒng)一安排食宿，報名后報銷車費；
廣式點心培訓班（學時10-15天）
培訓內容：
花式包子：蓮蓉玫瑰包，金沙刺猬包，鐵板魷魚包
雪媚娘，京港鍋貼，客家生煎包，紫薯餅
水晶蝦餃、蟹子燒賣，蜜汁叉燒包、鳳凰流沙包、香滑奶黃包、灌湯小籠包、荷香糯米雞、沙爹金錢肚、鮮蝦豆苗餃、菜干咸骨粥、生滾魚片粥、及第粥、雞絲春卷皇等等。
基本工藝：
1.對面粉的干濕程度進行判斷以及如何揉面，讓面粉發(fā)酵。
2.鑒別油溫、對食材的初步熟處理。
3.多種面點的醬料調制方法。
4.面點制作工具及設備的使用和注意事項。
課程簡介：
本廣式面點師培訓課程主要是讓學員認識面點的基本原料，如何讓面點發(fā)酵的工藝，對奶油的調制技術以及如何能夠讓食物更加營養(yǎng)，口感更加豐富。大量進行實操訓練，務求學員掌握各種面點的制造方法。
魯公網安備37061302000010號
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