膠東在線12月8日訊(記者 李剛 攝影報道) 近年來“外賣經(jīng)濟”火熱，網(wǎng)絡(luò)訂餐給消費者提供便捷的同時，也帶來了食品安全風(fēng)險。在12月8日舉行的“十四五”時期煙臺市市場監(jiān)管局規(guī)劃成果新聞發(fā)布會上，煙臺市市場監(jiān)督管理局副局長、三級調(diào)研員王小妮介紹了我市在保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全方面所做的相關(guān)工作和取得的成果。

　　王小妮介紹，作為近年來快速發(fā)展的一種新興業(yè)態(tài)，市場監(jiān)管部門高度重視網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全工作。目前，全市入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者已達1.2萬余家，第三方平臺分支機構(gòu)及合作商23家。

　　嚴(yán)把準(zhǔn)入門檻 把控源頭安全

　　加強與美團、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺對接，定期掌握入網(wǎng)經(jīng)營商戶信息并登記入冊，以新開辦商戶和平臺推送的疑點商戶為重點檢查對象，針對證照信息異常、一證多店等情況及時進行現(xiàn)場核實，從源頭上防范減少“幽靈外賣”。積極試點建設(shè)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“透明餐廳”示范街區(qū)，探索運用線上平臺開展無感監(jiān)管，目前已在芝罘區(qū)吾悅廣場、萊山區(qū)萬象匯、開發(fā)區(qū)佳世客三處商業(yè)綜合體進行了試點。

　　加強線索收集 強化監(jiān)管執(zhí)法

　　結(jié)合“網(wǎng)絡(luò)＋監(jiān)管”治本攻堅行動，定期收集抽檢不合格信息、網(wǎng)絡(luò)定向監(jiān)測數(shù)據(jù)等涉嫌違法線索，及時對涉及商戶進行調(diào)查處置，同時充分利用政企合作大數(shù)據(jù)平臺，定期通報網(wǎng)絡(luò)訂餐銷量和差評量“前十”的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)主體，將其列入重點監(jiān)督檢查名單，加大檢查力度，實行精準(zhǔn)監(jiān)管、靶向治理。今年，在全市范圍開展了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全突出問題專項整治，共檢查第三方平臺分支機構(gòu)及合作商23家、外賣經(jīng)營者6092家，下線外賣經(jīng)營者1310家，約談平臺12家次，立案79起。

　　凝聚多方合力 構(gòu)建共治格局

　　全面推廣使用外賣封簽，爭取美團、餓了么支持，在全市投放使用食安封簽50萬份，餐飲單位出餐后，可用統(tǒng)一封簽進行封口包裝，消費者收餐時如果封簽有損，有權(quán)當(dāng)場拒絕，確保從商家到餐桌安全有效銜接。創(chuàng)新打造“移動食安探頭”隊伍，組織全市1500名全職騎手開通“隨手拍”功能，在配送過程中一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，即可隨時拍照上傳，線索通過平臺直接流轉(zhuǎn)至政府監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)“問題發(fā)現(xiàn)—線索上傳—平臺預(yù)警—政府核查—結(jié)果反饋”的閉環(huán)管理。常態(tài)化開展網(wǎng)絡(luò)訂餐“你我同查”活動，邀請人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、社會公眾等參與監(jiān)管部門現(xiàn)場檢查，強化社會監(jiān)督，共同守護“舌尖上的安全”。