近日，魯東大學(xué)食品工程學(xué)院“食”代先鋒暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)師生一行走進(jìn)蓬萊區(qū)小門家鎮(zhèn)，開展暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，以專業(yè)視角賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入青春動(dòng)能。此次活動(dòng)涵蓋座談交流、實(shí)地走訪調(diào)研等環(huán)節(jié)，政校共同攜手，在探索鄉(xiāng)村振興路徑上邁出新步伐。
座談交流：錨定發(fā)展方向
魯東大學(xué)食品工程學(xué)院與小門家鎮(zhèn)開展座談交流，鎮(zhèn)長(zhǎng)張佩詳細(xì)介紹小門家鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作布局，從特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)培育到村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從人居環(huán)境整治到農(nóng)旅融合發(fā)展，勾勒出鎮(zhèn)域發(fā)展的清晰脈絡(luò)。
魯東大學(xué)食品工程學(xué)院黨委副書記閆富松表示，師生帶著專業(yè)知識(shí)與調(diào)研任務(wù)而來(lái)，希望通過(guò)深度參與小門家鎮(zhèn)鄉(xiāng)村實(shí)踐，將論文寫在田間地頭，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)，同時(shí)讓學(xué)生在實(shí)踐中增長(zhǎng)才干。雙方圍繞“食品產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興”“校地人才共建共享”等話題展開熱烈討論，為后續(xù)實(shí)踐調(diào)研錨定方向。
石橋果鋪：傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新蝶變
座談結(jié)束后，實(shí)踐團(tuán)首站來(lái)到石橋果鋪。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹了果鋪發(fā)展歷程。曾經(jīng)，這里只是傳統(tǒng)的果品加工小作坊，如今通過(guò)工藝改良、品牌塑造，已成長(zhǎng)為擁有特色果脯、果汁等多元產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)載體，既壯大了集體經(jīng)濟(jì)，又解決了村民就業(yè)，提升了果業(yè)附加值。
師生們穿梭于生產(chǎn)車間與產(chǎn)品展示區(qū)，觀察果脯制作的選料、加工、包裝等環(huán)節(jié)，圍繞“如何利用食品專業(yè)技術(shù)提升產(chǎn)品附加值”“拓展電商銷售渠道”等問(wèn)題與負(fù)責(zé)人交流。食品工程學(xué)院學(xué)生結(jié)合專業(yè)知識(shí)，提出優(yōu)化產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、開發(fā)低糖健康果脯等建議，為果脯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入青春智慧。
南山北頭村：鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)樣板
實(shí)踐團(tuán)奔赴南山北頭村參觀。漫步村內(nèi)，整潔的硬化道路、錯(cuò)落有致的民居、充滿鄉(xiāng)土氣息的文化墻映入眼簾。在這里，師生們探尋鄉(xiāng)村振興的“密碼”。村委干部介紹，村里通過(guò)盤活閑置土地發(fā)展特色種植、引入社會(huì)資本打造美麗鄉(xiāng)村，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美的轉(zhuǎn)變。
千村共富葡萄園：農(nóng)旅融合新圖景
實(shí)踐的最后一站，師生們來(lái)到千村共富葡萄園。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人向大家介紹，這片葡萄園采用“共富”模式運(yùn)營(yíng)，從品種選育、有機(jī)種植，到農(nóng)旅融合發(fā)展，形成了獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
師生們穿梭在葡萄架間，了解葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境和種植標(biāo)準(zhǔn)。食品工程學(xué)院的師生結(jié)合專業(yè)，圍繞“葡萄深加工產(chǎn)品研發(fā)”“如何延長(zhǎng)葡萄產(chǎn)業(yè)鏈”等問(wèn)題展開討論，為葡萄園從單純種植向食品加工、鄉(xiāng)村旅游等多元發(fā)展出謀劃策，探索農(nóng)旅融合助力鄉(xiāng)村振興的新路徑。
共探振興：后續(xù)發(fā)力再啟新篇
魯東大學(xué)暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，是校地協(xié)同助力鄉(xiāng)村振興的一次生動(dòng)實(shí)踐。通過(guò)座談交流凝聚發(fā)展共識(shí)，在石橋果鋪、南山北頭村、千村共富葡萄園的實(shí)地走訪中，讓高校知識(shí)資源與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)需求精準(zhǔn)對(duì)接。后續(xù)，小門家鎮(zhèn)將與魯東大學(xué)持續(xù)深化合作，推動(dòng)實(shí)踐成果轉(zhuǎn)化，讓青春力量持續(xù)賦能鄉(xiāng)村振興，書寫校地協(xié)同發(fā)展的嶄新篇章，助力小門家鎮(zhèn)在鄉(xiāng)村振興道路上走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)，讓鄉(xiāng)村振興的美好愿景加速照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。（通訊員：趙靜）
