為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督，切實(shí)提高學(xué)校食堂管理水平，促進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范管理，確保學(xué)生飲食安全。煙臺外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校積極推進(jìn)食品安全校園建設(shè)，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，廣泛收集學(xué)生及家長對食堂運(yùn)營的反饋與建議，2024年9月14日上午，學(xué)�？倓�(wù)處、餐廳、辦公室、傳達(dá)室及班主任共同組織了“關(guān)注食品安全，共建食安校園”食堂家長開放日活動。

　　在學(xué)校副校長蔡瑤先、總務(wù)處主任劉秀明以及學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人的陪同下，家長代表對煙臺外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂進(jìn)行了全面的實(shí)地考察，并參與了沉浸式用餐體驗(yàn)活動。

　　活動中，總務(wù)處劉主任引導(dǎo)家長代表參觀了原材料庫房，并詳細(xì)闡述了生產(chǎn)過程中的各道工序。劉主任對食堂食品的采購、驗(yàn)收、清洗、切配、烹制、儲存、消毒及留樣等各個環(huán)節(jié)的規(guī)范操作與管理進(jìn)行了詳細(xì)地闡述。餐飲公司邢經(jīng)理亦就食堂配餐的基本情況向家長代表進(jìn)行了系統(tǒng)介紹。

　　午餐時間，由劉主任負(fù)責(zé)引導(dǎo)，家長代表們依次體驗(yàn)了學(xué)生用餐的全部過程，包括領(lǐng)取當(dāng)日新鮮水果、盛裝米飯、挑選菜肴以及分配湯粥。

　　活動尾聲，蔡校長邀請家長代表至?xí)�議室，向家長們介紹了學(xué)校及主管部門對食品安全和餐飲質(zhì)量的嚴(yán)格監(jiān)管措施，并進(jìn)行了滿意度測評，認(rèn)真收集家長的意見和建議，并親切地送別了各位家長。

　　此次食堂開放日活動，有效促進(jìn)了家校間的溝通，提高了學(xué)校安全管理工作的透明度，并進(jìn)一步提升了煙臺外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校食品安全管理水平。通過家校合作，共同營造美好的校園飲食環(huán)境。