膠東在線消息 問(wèn)題編號(hào)為1270329的網(wǎng)友留言投訴：煙臺(tái)一職二樓餐廳太差，老校長(zhǎng)走了，學(xué)校對(duì)餐廳也不重視了，一樓擠不上，二樓的飯都沒(méi)法吃，服務(wù)態(tài)度超級(jí)差，靠南面的窗口那個(gè)男的態(tài)度極其惡劣，說(shuō)有事找經(jīng)理去。飯吃不上，去超市，超市東西死貴，全是垃圾食品，學(xué)校能不能重視重視我們的吃飯問(wèn)題。

　　市教育局回復(fù)：您好，接到投訴后，學(xué)校高度重視，第一時(shí)間成立專(zhuān)項(xiàng)工作組，對(duì)餐廳工作展開(kāi)全面細(xì)致的檢查�，F(xiàn)將核查與整改情況詳細(xì)說(shuō)明如下： 一、食材安全與衛(wèi)生保障 學(xué)校歷任領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作都非常重視，始終將食品安全放在首位，嚴(yán)格執(zhí)行 “源頭可溯、過(guò)程可控”的采購(gòu)流程，從教體局招標(biāo)的正規(guī)單位采購(gòu)，專(zhuān)門(mén)驗(yàn)收人員進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)�，F(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生實(shí)施 “色標(biāo)管理 + 五常法”雙重保障，“明廚亮灶”監(jiān)控設(shè)備實(shí)現(xiàn)高清全覆蓋。所有飯菜均為當(dāng)餐現(xiàn)做現(xiàn)售，營(yíng)養(yǎng)搭配科學(xué)合理，全力保障同學(xué)們的飲食健康。 二、服務(wù)質(zhì)量的提升與整改 針對(duì)同學(xué)們反映的服務(wù)態(tài)度問(wèn)題，學(xué)校已對(duì)涉事工作人員進(jìn)行了嚴(yán)肅處理、組織全體餐廳員工開(kāi)展為期一周的服務(wù)意識(shí)強(qiáng)化培訓(xùn)，通過(guò)情景模擬、案例分析等形式，努力提升廚師們的服務(wù)水平。餐廳將持續(xù)加強(qiáng)員工管理，每日隨機(jī)抽查服務(wù)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改；科學(xué)優(yōu)化各樓層的保障人數(shù)，全力為同學(xué)們提供溫馨、周到的服務(wù)。 三、預(yù)包裝食品的管理與優(yōu)化 學(xué)校對(duì)預(yù)包裝食品專(zhuān)賣(mài)區(qū)實(shí)行 “雙控雙查” 管理模式。嚴(yán)格控制綜合毛利，建立“供應(yīng)商比價(jià)庫(kù)”，每周由采購(gòu)小組對(duì)周邊 3 公里內(nèi)的商超進(jìn)行價(jià)格調(diào)研，確保進(jìn)價(jià)合理。同時(shí)，落實(shí)商品準(zhǔn)入制度，所有預(yù)包裝食品必須提供生產(chǎn)許可證、質(zhì)檢報(bào)告等資質(zhì)文件，嚴(yán)禁銷(xiāo)售高鹽、高糖、碳酸飲料等不健康食品。今后學(xué)校將進(jìn)一步優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，全力滿足大家的健康飲食需求。 真誠(chéng)歡迎同學(xué)們繼續(xù)監(jiān)督餐廳工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隨時(shí)反饋，餐廳將第一時(shí)間進(jìn)行處理，努力為大家營(yíng)造一個(gè)吃得開(kāi)心、安全放心的就餐環(huán)境！